小かぶの梅じそ和え

小かぶは葉と皮を剥いてからスライサーで薄くスライスする。

大葉は千切りにする。梅干しは種を取ってから包丁で叩いてぺ−スト状にする。

小かぶと梅干しを十分に合わせてから、刻んだ大葉を加えて混ぜ合わせて完成です。