南ドイツのクリーミなきのこと鶏肉煮込み

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Description

甘くない生クリームで焼き肉の料理です!

材料 (4人分)

500g
½個
少々
ブイヨンスープ
300ml
白ワイン(辛)
100ml
塩・胡椒
少々
パプリカパウダー
少々

作り方

  1. 1

    フライパンで塩コショウで味付けた鶏肉を炒め、取り出しておく。

  2. 2

    同じフライパンで玉ねぎとマッシュルームを炒める。

  3. 3

    マッシュルームから液体が出てきたら、塩コショウをふり、片栗粉を入れ、炒める。

  4. 4

    まんべんなく混ざったら白ワインとブイヨンスープを加え、しばらく煮る。

  5. 5

    生クリームと焼いておいた鶏肉を加え、塩コショウとパプリカパウダーで味を整える。

コツ・ポイント

鶏肉が硬くなるので、マッシュルームと一緒に炒めないでください。

サイドとしてライスや塩ゆでじゃがいもが使えます。

このレシピの生い立ち

ドイツ名:
Geschnetzeltes (ゲシュネッツエルテス)

あるいは 
Putengeschnetzeltes 
(プーテンゲシュネッツエルテス)

レシピID : 5525826 公開日 : 19/02/25 更新日 : 20/07/06

このレシピの作者

沼田市
群馬県沼田市の公式キッチンです。沼田市の美味しい食材を使ったレシピや郷土料理などをご紹介します!
沼田市公式ホームページ http://www.city.numata.gunma.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Cocoab☆
パプリカパウダーが程よくアクセントになって美味しかったです!