揚げ焼きブロッコリー カレー塩での画像

Description

オリーブオイルで揚げ焼きしたブロッコリーは、茹でブロッコリーとは違うコクと食べ応えのある美味しさです。お酒が進みます♪

材料 (2人分)

オリーブオイル
大さじ3
カレー粉
小さじ1/4
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
    水洗いし、しっかりとペーパーで水気をふき取る。

  2. 2

    塩・カレー粉を合わせておく。

  3. 3

    小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ中火で温める。
    ブロッコリーを入れ、5~6分揚げ焼きする。

  4. 4

    (※2分経ったら返して、さらに2分加熱する。
    最後に全体の焼き色を見ながら1~2分揚げ焼きする。)

  5. 5

    しっかりと油を切り、お皿に盛る。
    カレー塩を添える。

コツ・ポイント

水洗いしたら、しっかりと水気をふきとってください。
揚げ焼き終わりに油を切ったら、温かいうちに食べてください。

このレシピの生い立ち

コクのある白ワインのおつまみに。

https://ameblo.jp/norikostyle2/
レシピID : 5526057 公開日 : 19/02/25 更新日 : 19/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (4人)
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105♡
ふ〜塩でいただいてみました。5歳の娘が、揚げ焼き気に入ったようでよく食べました。
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105♡
いつもは茹でて食べていましたが、茹でるより青臭さが抑えられて食べやすかったです。カレー塩との相性もいいですね。
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seacomet
リピ、今回は焦がさず(笑)i like this 頂きました♫ 倍量希望!ご馳走さまでした。
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seacomet
5分片面と勘違い、焦げてしまいました! がクルミinでとっても美味しく。赤ワインですみません。お洒落!次回は塩の量気をつけよ♫