小肌入りわかめときゅうりの酢の物の画像

Description

わかめときゅうりの酢の物を小肌が格上げしてくれます。箸休めにもお酒にも◎。

材料 (4人分)

小肌
4枚
1本
お刺身わかめ
1束
お酢
ポン酢

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにして、塩もみして水気を絞る。

  2. 2

    わかめを一口大にして小肌を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    1、2を合わせてお酢ととポン酢で味をつけ、冷蔵庫で味が馴染むまでしばらくおく。

コツ・ポイント

酢の物の甘さをお砂糖ではなくポン酢で補っています。好みの酸っぱさで調整してください。

このレシピの生い立ち

職場の方のお宅にお呼ばれして出していただいたものです。美味しくて真似させてもらいました。
レシピID : 5527443 公開日 : 19/02/26 更新日 : 19/02/26

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