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豚こまと大根の酢醤油煮♪さっぱり柔らか♪

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Description

豚こまと大根を酢醤油で煮ました♪酢効お肉も柔らかくなりますよ♪簡単ですぐできますよ♪

材料 （2人分）

豚こま
200g
大根
250〜300g
卵
2個
生姜
ひとかけ
●酢
50cc
●醤油
50cc
●酒
50cc
●みりん
25cc
●砂糖
大さじ2
片栗粉
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮を剥いて、5cm幅に切っていちょう切りします。（一口大より少し多いぐらい）

  2. 2

    写真

    電子レンジにかけて蒸します。生姜はスライスします。

  3. 3

    ゆで卵を作ります。

  4. 4

    写真

    鍋に生姜・●印の調味料をいれます。

  5. 5

    写真

    一度煮立たせます。

  6. 6

    写真

    煮立たせた所に、片栗粉を加えて混ぜた豚こまを加えます。

  7. 7

    写真

    豚こまを少しほぐしたら、大根・ゆで卵を加えます。

  8. 8

    写真

    ５分煮たら、ゆで卵をひっくり返して更に５分ほど煮ます。味見をして丁度良ければ煮るのは終わりです。

  9. 9

    写真

    可能であれば一度冷やしてから再度温めた方が味がなじんで美味しいですよ♪

コツ・ポイント

大根は必ず電子レンジで柔らかくして下さい。卵は5分ずつひっくり返します。

このレシピの生い立ち

さっぱりしたメインを食べたくて作ってみました♪酢効果でお肉も柔らかです♪
レシピID : 5528213 公開日 : 19/03/10 更新日 : 19/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2023年6月1日
写真
ほんちゃんmama
5cm幅…5mm幅？と思いながら少し厚めにしたら固くなってしまって少し長く煮ましたがさっぱりして美味しかったです！
#さっぱり美味しい #ぱ
2023年1月31日
写真
ばたみそーぱん☆
調味料は６割に減らして作りました。お酢でさっぱり♪美味しかったです(^^)旦那は汁にご飯入れて汁も堪能してました！
#絶品豚こまと大根の酢醤油煮 #お酢でさっぱり #豚こま活用 #大根しみしみ #和食でほっこり
2022年12月8日
写真
５４才のおじさん
レンジで時短、酢醤油が良く絡んで、さっぱり柔らかで美味しく頂きました。
#豚肉さっぱり酢醤油煮
2022年12月4日
写真
りむつたか
砂糖大1入れて甘めに。材料少し多めでも美味しくできました！大根を先に投入し、肉の煮込み時間を短縮してみました。
#簡単節約レシピ
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京たまご
豚こまと大根の酢醤油煮♪さっぱり柔らか♪
by 京たまご