水菜の梅おかか和え（覚書）
くのっぴー
作り方
-
-
1
-
水菜は根元をよく洗い食べやすい長さにカットして、熱湯1分くらいボイルしたら冷水に取り水をよく切る。
-
-
-
2
-
梅干しを細かく包丁で叩いてみじん切りにする。
-
-
-
3
-
ボールに水菜、梅干しおかかと丸大豆醤油をよく混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
何も無いです。醤油は梅の塩分によっては、控えめにした方が良いかも。水菜は茹ですぎない事くらいです。
このレシピの生い立ち
実家からの梅干しがたくさんあるのでおかかと和えた。
(
)
くのっぴー
