菜花の豚肉巻き

菜花の豚肉巻き

Description

春を味わう♡菜花の地産地消レシピ♪

材料 (2人分)

豚ロースの薄切り(しゃぶしゃぶ用)
150g
菜花
50g
小麦粉
適量
大3
しょうゆ
大1
大2

作り方

1

茹でた菜花を豚肉で巻き、全体に薄く小麦粉をまぶす。

2

写真

弱火中火でこんがり焼き、酒を加えて蒸し焼きにする。(豚肉にしっかり火を通す)

3

みりんと醤油で味付けして完成☆

コツ・ポイント

菜花を選ぶpoint☆葉が大きくて、引き締まった蕾☆
開き過ぎた花は味が落ちてるかも…
新鮮な菜花は茎にも水分があってシャキシャキですよ♪

このレシピの生い立ち

菜花が旬真っ盛り♪
小麦粉をまぶしてあるのでとろっとしたタレになります♡(*´ω`*)白米に絶対合うおかずです♪
レシピID : 5529347 公開日 : 19/02/27 更新日 : 19/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/19

First tsukurepo mark
写真

レシピ保存!!!また作らせて頂きたいです!美味しく頂きました!

*アベリ*

ありがとうございます♪万能の豚肉巻きは菜花も合いますよね^^