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アスパラは下の硬い部分をピーラーでむき、4㎝くらいの斜め切り、 エリンギは、一口大、パプリカは、5㎜くらいの大きさに切る
ベーコンは、5㎜くらいの厚さに切る
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを中火で軽く炒める
ベーコンに軽く焼き色がついたらアスパラの下の部分を入れて炒め、その後、アスパラの上の部分、エリンギ、パプリカを炒める
野菜に火がとおったら、がらスープ、バターの順に入れる
調味料が全体に混ざったら、火を止めて、お皿に盛り、黒胡椒をふる