シンプル☆鶏肉のレモンバターソース炒め

□鶏肉を1cm前後の薄切りにする。
□ルッコラを軽く水洗いし、根本をカットしておく。

●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
●鶏肉、塩・胡椒を入れ炒める。
●表面に焼き色がついたら白ワインを入れ蒸す。

●白ワインが無くなってきたらバターを加える。
●ルッコラを入れる。
●レモン汁を入れる。
●軽く炒めバターをなじませる。