トマトと山芋の中華スープ☆中国家庭料理

トマトは丸ごと軽く湯がいて皮を剥く。

トマトは小さく角切りにする。

山芋は皮を剥いて輪切りにする。
（山芋の量はお好みで。写真の葱は使いません）

中火に掛け、10分ほどして山芋が柔らかくなったら（箸が通る）、鶏がらスープと塩をいれる（味見しながらお好みで）

火を止めたら、ごま油を少したらして出来上がり。

中国国内では鸡精が鶏ガラスープの素です。写真はクノールのもの。