切り干し大根の梅肉おかかサラダ

切り干し大根はたっぷりの水に10分さらし水気をきり食べやすいように切る。かいわれ大根は根元を取り半分に切る。

梅干しはポリ袋に入れ種を取り出し、みりんを加えポリ袋が破けないように揉み込む。

①②とかつお節、いりごまを良く混ぜ合わせる。