スモークサーモンの生春巻き

今回はしなの木ハウスの「スモーク信州サーモンスライス60」を使用します。

きくらげは熱湯で2分くらい茹でておきます。
生春巻きの皮は、平たい容器の中で1分ほど水にさらします。

まな板の上にラップを敷き、先ほどの生春巻きの皮を載せます。
形が崩れやすいので気をつけて！

一番上にもう一度スモークサーモンを載せ、巻いていきます。

半分ほどまで巻いたら、左右を折り畳み、最後まで巻きます。

最後まで巻いたら、ラップで包みなおし、左右を硬く結んで形を整えます。