ライ麦＆レーズンの香ばしクッキー。
ちびたろうキッチン
作り方
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1
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マーガリンはちょっとだけ（溶ける寸前くらい）レンジして柔らかくしてから砂糖とよく混ぜる。
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2
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ボウルごとスケールにのせて小麦粉、ライ麦をはかりながらざくざく混ぜる。
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3
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最後にオートミールとレーズンをざっくり混ぜてから牛乳を全体に回しかけて、さらにざくざく、まとまるようによく混ぜる。
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4
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カレースプーンに軽く１杯くらいをすくって手のひらで丸くして並べて、１８０℃に予熱したオーブンで２０～２５分焼く。
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コツ・ポイント
細かいことは気にしなーいでざっくざくと混ぜるだけ。オイルコートされたレーズンを使うときは一度お湯に漬けてキッチンペーパーなどで水気をとってから使ってください。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのヘルシーなおやつが食べたい。
全粒粉は苦手なのでパンによく使っているライ麦で。
全粒粉は苦手なのでパンによく使っているライ麦で。
ちびたろうキッチン
