ライ麦&レーズンの香ばしクッキー。

ライ麦&レーズンの香ばしクッキー。

Description

卵、ベーキングパウダー使いません。シンプルな材料で素朴な味。ワンボウルで出来ます。

材料 (天板2枚分)

普通のマーガリン
100g
砂糖
80~100g
小麦粉
100g
ライ麦
100g
オートミール
100g
レーズン
50g~80gくらい
牛乳
50cc

作り方

1

マーガリンはちょっとだけ(溶ける寸前くらい)レンジして柔らかくしてから砂糖とよく混ぜる。

2

ボウルごとスケールにのせて小麦粉、ライ麦をはかりながらざくざく混ぜる。

3

最後にオートミールとレーズンをざっくり混ぜてから牛乳を全体に回しかけて、さらにざくざく、まとまるようによく混ぜる。

4

カレースプーンに軽く1杯くらいをすくって手のひらで丸くして並べて、180℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。

コツ・ポイント

細かいことは気にしなーいでざっくざくと混ぜるだけ。オイルコートされたレーズンを使うときは一度お湯に漬けてキッチンペーパーなどで水気をとってから使ってください。

このレシピの生い立ち

甘さ控えめのヘルシーなおやつが食べたい。
全粒粉は苦手なのでパンによく使っているライ麦で。
レシピID : 553329 公開日 : 08/04/17 更新日 : 08/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (15人)

15/06/26

写真

娘も私も大のお気に入りで真夜中にまた焼いてしまいました(笑)♪

ふくなお

気に入ってもらえて嬉しいです~♪娘ちゃんいっぱい食べてね♡♡

15/06/24

写真

半量チョコ♪ライ麦パン食べない子供もザクザク止まらない美味しさ!

ふくなお

チョコいいかも~ ♪れぽ嬉しいですありがとう♡健康おやつラブ

15/02/07

写真

半量でレーズンの代わりに胡桃入れました!ガリッと感がいいですね!

SATO ちゃん

くるみ入り美味しそ♪れぽ嬉しいですどうもありがと~~♡

14/04/06

写真

薄力粉を全粒粉にかえ、身体に良いものばかり、美味しくてリピ決定!

キャバキャバいちご

栄養いっぱい美味しそうですありがと~♪りぴお待ちしてます♡♡

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るる子 2008年09月27日 22:19
ちぼやん、お久しぶりです。
ざくざくしたこのクッキー、とっても美味しかった♡えいとさんのれぽ見てから、ずっと作りたかったの。あのチョコがたっぷりのも作りたいんだけど、あっちは怖いじゃない(0∀0かろり〜〜〜
こっちは、ライ麦とオートミールが入っているから、ちょっと罪悪感軽減。食べ過ぎるからダメだけど。少し残っていたクルミも混ぜました。そのせいか割れやすかったわ。レーズンが入って甘いから、私はまだお砂糖を控えてもよさそうよ。ごちそうさま〜✿
ちびたろうキッチン 2008年09月28日 16:24
るるさ~ん♪
おいしそうなつくれぽに嬉しいコメントまで、ありがとうございます~(嬉)
クルミ入りもおいしそう。
私は時々レーズン増量で作ってますがそしたらやっぱり割れやすいです。
牛乳をもうちょっと増やしてオートミールをドロドロにしたら割れにくいかなぁとか思いつつまだ試してないので今度やってみますね~♪
kuishinboF 2010年06月05日 06:43
おはようございます。
先日はごちそうさまでした。
30個作って10個プレゼント。
もう10個は子供のおやつ&お土産。
残りはぜーんぷ私のおなかの中へ消えました・・・