冷めても美味しいピーマンのおかか炒め
ももし☆
作り方
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1
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ピーマンは1～2センチの短冊切りにし、へたと種は除く。
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2
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フライパンで油を熱し、1を炒める。
シャキシャキ感がなくなり、クタクタしんなりするまでしっかり炒めておく。青臭さがなくなり、いくらでも食べられるピーマンに変身！
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3
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かつおの削り節を加え、醤油を回しかけてさらに1分炒めたら出来上がり！
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コツ・ポイント
炒めている最後、油っぽさが気になったらペーパー等でふき取ってくださいね。このシンプルレシピは我が家ではピーマン肉詰めをもしのぐ人気です。
このレシピの生い立ち
ピーマンやししとうの大量消費。。。
ももし☆
