お雛様ケーキ

苺をナイフで飾り切りする。切り取って余った苺は、スポンジに挟む用に残しておく。

鈴カステラの白い面に、チョコペンで好みのお顔を描く。

つまようじを顔の首部分に刺し、苺に固定する。お皿に並べて冷蔵庫で冷やし固める。

生クリームを泡だて、カットした果物をサンドしたりして、土台となるスポンジケーキのデコレーションをしていく。

最初に作った人形と、桃の木や花、菱餅ゼリーを飾り、仕上げに砕いた抹茶クッキーで側面を飾れば出来上がり！