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かぼちゃは、厚さ1cmにスライスして耐熱皿に入れてレンジで2分加熱。取り出して皮をむき、熱いうちにつぶす。
塩・片栗粉を加えて耳たぶ位の固さになること。
一まとめにしてにして6等分にし、きんぴらは細かく切り花かつお入れる。
サランラップを使いかぼちゃは、平らにしてきんぴらごぼうの具入れてサンドする。
サランラップを使うと1個綺麗な形になります。少し平らにした方が火の通りが早い。
お好みで黒ゴマ仕上げにパラパラ振ってみました。
とても美味しいかぼちゃのお焼きの完成です。