もっちり豆腐蒸しだんご

そのままで食べる場合は下味をきちんとつけるといいと思います。鮭の塩気もあるのでご注意を！　今回うちで食べた時は、茸（しめじ・エリンギ・えのき）を炒めて、お酒・和風だし・醤油で味付けしたあんかけをかけました♪

豆腐をどうやって食べようかなぁ・・・と冷蔵庫にちょっとずつ残ったものを見ながら考えました。鮭とねぎとゴマで色合いも栄養もよさそうかなーって。もちろん、中に入れる具はエビやひき肉でもいいと思います。団子といっても、ちょっと平べったくなります。ひとつずつラップで包んで茶巾にしたら、もうちょっと丸くなるかも。最初から大きい器でまとめて作ってもよさそうですね。
とにかく簡単！洗い物も少なくてすみます。