かれいのピリ辛煮

フライパンに煮汁の材料を合わせて沸騰させ、かれいも並べ入れる。再び沸騰したら煮汁をまわしかけ、紙の落としぶたをして１０～１２分煮る。

粗熱がとれたらかれいを皿に盛りつける。