かれいのピリ辛煮

かれいのピリ辛煮
こっくりした中華味。冷凍かれいでも。

材料 (4人分)

かれい(切り身)
4切れ
◎煮汁
1・1/2カップ
1カップ
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1・1/2
小さじ1

1

フライパンに煮汁の材料を合わせて沸騰させ、かれいも並べ入れる。再び沸騰したら煮汁をまわしかけ、紙の落としぶたをして10~12分煮る。

2

粗熱がとれたらかれいを皿に盛りつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

煮汁はひたひた(魚がかくれるくらい)に。フライパンの大きさに合わせて加減を。
レシピID : 553573 公開日 : 08/04/18 更新日 : 08/04/18

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