麻婆豆腐★
ママpanda
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーで包みレンジで3分
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2
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ひき肉を油が出るまでよく炒める
→豆板醤、甜麺醤を入れて肉にからめる
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3
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生姜を入れて香りがでたら
→水とウェイパーを入れてぐつぐつしたら
→豆腐を入れる（あまり混ぜない）
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4
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調味料を入れて少し煮る
→長ネギ入れて軽くまぜる
→水溶き片栗粉を入れトロミをつける
→仕上げにごま油をひと回し
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コツ・ポイント
肉に味をつけること
このレシピの生い立ち
市販の素では飽きたので
ママpanda
