簡単に本場の味♡バスクチーズケーキ

簡単に本場の味♡バスクチーズケーキ

Description

スペインバルで人気のバスクチーズケーキ。焼き立てはトロトロ、時間を置くとしっとり濃厚に。2つの食感を楽しめますよ♪

材料 (18cm型1台分)

クリームチーズ
400g
3個
砂糖
150g
薄力粉
大さじ1

作り方

1

写真

室温に置いたクリームチーズをゴムベラで練る。

2

写真

卵を割り入れ、混ぜる。砂糖、薄力粉、生クリームを加えてその都度混ぜる。

3

写真

オーブンシートを型に敷き、②を流し入れ、210度に予熱したオーブンで40分焼く。

4

4〜5時間室温で冷まし、完成。

コツ・ポイント

材料をハンドミキサーなどでよく混ぜると、口当たりがなめらかに仕上がります。
焼き時間はオーブンによっても異なるので、様子を見ながら焼き時間を足していきましょう。表面を焦がしたくない場合は、上にアルミホイルをかぶせてください。

このレシピの生い立ち

本場のレシピを、日本の家庭で作りやすいようにアレンジしました。
レシピID : 5537823 公開日 : 19/03/04 更新日 : 19/03/11

このレシピの作者

クックパッド編集部のキッチンです。クックパッド編集部では、クックパッドニュースで食や暮らしのトレンド情報を発信中です!
http://cookpad.com/articles

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (32人)

20/08/14

写真

抹茶風味も作ってみました。底には自家製甘納豆を敷いて和風のバスクチーズケーキも美味でした。レシピありがとうございます♪

こうとけいの母

20/08/08

写真

いつもこのレシピで作っています。ラムレーズンを底に置いてみました。焼き時間も調整して好みの食感にできました音符

こうとけいの母

20/05/07

写真

ひたすら混ぜるだけで濃厚なチーズケーキができました(^^)

りんぼう

20/02/16

写真

簡単に出来ました!焼き立てはふるふるしてました!これから冷やします。

かぼちゃぱんだ

1 2 3 4 5
EriYd 2019年05月10日 18:13
コンビニのバスチーより美味しそう!作ってみたい!
AiYuK☆ 2019年09月30日 23:24
砂糖は、上白糖ですか?それともグラニュー糖ですか?