簡単に本場の味♡バスクチーズケーキ

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Description

スペインバルで人気のバスクチーズケーキ。焼き立てはトロトロ、時間を置くとしっとり濃厚に。2つの食感を楽しめますよ♪

材料 (18cm型1台分)

3個
砂糖
150g
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    室温に置いたクリームチーズをゴムベラで練る。

  2. 2

    写真

    卵を割り入れ、混ぜる。砂糖、薄力粉、生クリームを加えてその都度混ぜる。

  3. 3

    写真

    オーブンシートを型に敷き、②を流し入れ、210度に予熱したオーブンで40分焼く。

  4. 4

    4〜5時間室温で冷まし、完成。

コツ・ポイント

材料をハンドミキサーなどでよく混ぜると、口当たりがなめらかに仕上がります。
焼き時間はオーブンによっても異なるので、様子を見ながら焼き時間を足していきましょう。表面を焦がしたくない場合は、上にアルミホイルをかぶせてください。

このレシピの生い立ち

本場のレシピを、日本の家庭で作りやすいようにアレンジしました。
レシピID : 5537823 公開日 : 19/03/04 更新日 : 19/03/11

このレシピの作者

クックパッド編集部
クックパッド編集部のキッチンです。クックパッド編集部では、クックパッドニュースで食や暮らしのトレンド情報を発信中です!
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父の日に娘と一緒に作りました♪とっても簡単でおススメです☆
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何回、作っても美味しい(๑>؂<๑)۶
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こうとけいの母
抹茶風味も作ってみました。底には自家製甘納豆を敷いて和風のバスクチーズケーキも美味でした。レシピありがとうございます♪
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こうとけいの母
いつもこのレシピで作っています。ラムレーズンを底に置いてみました。焼き時間も調整して好みの食感にできました音符