ワカサギ丼!

ワカサギ丼!

Description

青野ダムで釣れたワカサギ料理です。

材料

ワカサギ
50匹
大葉
2枚
玉ねぎ
適量
白米
1杯
天つゆ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ワカサギをヌメリがなくなるまで、よく洗います(5~6回)

  2. 2

    写真

    天ぷら粉を付けます

  3. 3

    写真

    油で揚げます

  4. 4

    写真

    ご飯の上に玉ねぎの天ぷらを敷き、大葉とワカサギを乗せ、天つゆをかければ出来上がり!

コツ・ポイント

ヌメリを良く取るのがポイントです。
釣りたてワカサギは美味しさ倍増です!

このレシピの生い立ち

天ぷら、からあげとは違った食べ方をしようと思い作りました。天つゆをかけるとあっさり美味しく頂けます。
レシピID : 5538185 公開日 : 19/03/04 更新日 : 19/03/04

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