121、サツマイモW弁当♡
Description
大きなサツマイモが安価で手に入ったので、加熱したお芋を雑穀ご飯に乗せて後はサラダにしました!グリーンカリフラワーも添えて
材料
(1人分)
雑穀ご飯
お茶碗1杯分
2分の1個
ごま塩
少々
■
酢醤油たまご
2本
1個
酢、醤油、水
1:1:2の割合
■
茹でカリフラワー
■
さつまいもサラダ
2分の1個
5粒
マヨネーズ、ヨーグルト
大さじ1
■
苺
作り方
コツ・ポイント
さつまいもご飯
敢えて一緒には炊かずに上に乗せるだけで出来る
「即席、芋ご飯」にしました。
敢えて一緒には炊かずに上に乗せるだけで出来る
「即席、芋ご飯」にしました。
このレシピの生い立ち
酢醤油たまごは娘も私も大好きなメニューです。
大きなサツマイモがあったので「芋づくし」に!
後はお味噌汁に入れても、まだ半分は残っています(^o^)
大きなサツマイモがあったので「芋づくし」に!
後はお味噌汁に入れても、まだ半分は残っています(^o^)