炊飯器でタルトタタン風！
津軽の人
作り方
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カラメルりんごを作ります。りんごは16等分ほどに切っておきましょう。塩水に浸けておくと変色しません。
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2
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フライパンに砂糖と水を入れ、カラメル色なったらマーガリンとりんごを入れ水分を飛ばすよう強火で炒め煮る。
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3
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りんごに薄茶色ほどの色がつき、煮汁にトロミがついてきたら火を消す。
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4
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炊飯器に薄く分量外のマーガリンを塗り、そこにりんごを並べていく。煮汁も入れてね！
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5
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生地を作ります。卵と砂糖、溶かしマーガリンを入れ、ホイッパーでよく混ぜる。そこに牛乳or水を入れさらに混ぜる。
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6
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そこに粉類を振るい入れ、混ぜる。粉気が少し残る位になったら後はゴムベラで切るように混ぜる。混ぜすぎ注意です！
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7
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※生地の柔らかさとしてはホットケーキ生地より少し固い位です。
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8
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りんごの上に生地を乗せる。りんごを隠してね。ある程度生地を伸ばしたらあとは箸やフォークで伸ばすとやりやすいです。
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9
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あとはスイッチオン！普通に炊飯モードで炊きました。ケーキモードなどある方はそっちのほうがいいかも？
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10
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炊き上がったらスイッチを切り、10分ほど放置。そのあと取り出してください。ひっくり返すときは熱いので気をつけて！完成！
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11
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※なんだか生地少ない？と思うかも知れませんが、炊き上がりはしっかり出来てますので大丈夫！→
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コツ・ポイント
生地を混ぜすぎない事だけ！結構アバウトでも美味しくできますよ！
このレシピの生い立ち
りんご県なのでよく貰うりんご…美味しく食べるには期限があって、それを過ぎると大変！これなら古いりんごでも美味しく食べられます。
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津軽の人
