柚子風味がおいしい時短な塩麹唐揚げ

お肉をフォークで数カ所穴を開けて味が染み込みやすいようにしておきます。

ジップロックなどの袋に穴を開けた肉を入れて、☆印の調味料類をまとめて入れます。

材料入りの袋を揉み込み、15分程寝かせます。※残り5分くらいから、フライパンに2、3cm油を引いて温め始めると時短です。

170度に温まった油にお肉を並べて揚げていきます。

5分ほどでキツネ色に揚がります。
切った肉汁から、鶏肉によく火が通っていること(白かったらOK)が確認できたら完成です。