セロリのしっとりふりかけ
作り方
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1
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セロリの葉の部分(写真の赤線より上部分)を使います。葉と茎に分け,それぞれ5mm幅に切る。
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2
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フライパンにゴマ油をしいて【1】のセロリの葉と茎を炒める。しんなりした後も炒め続け水分を少しとばし,かつおぶしとめんつゆを加え炒める。
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3
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白いりゴマを入れて混ぜたら出来上がり。辛いのが好きな方はお好みで一味唐辛子を加えてもおいしいです。
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コツ・ポイント
水分が多い場合はかつおぶしやめんつゆを足して調節して下さい。大根の葉やかぶの葉でもおいしいです(^^)
このレシピの生い立ち
セロリ大好きなのでいつでも食べられてごはんに合うもの!ということでふりかけ風にしてみました。
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