トロトロ豚の角煮

トロトロ豚の角煮
お家でトロトロ角煮が簡単に出来ます♪

材料 (4人分)

豚肉ブロック
800g
米のとぎ汁
鍋一杯
ネギ(青い部分)
15センチを2本
1/2片(千切り
大さじ3
ビール
大さじ5
醤油
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ1
大さじ1
小さじ1

1

豚のブロックにフォークを刺して、下準備をしておく。豚肉を4センチ幅で切って、フライパンに油を引き、焦げ目がつくまで焼く。

2

米のとぎ汁にネギと生姜を入れ、1を入れ、20分煮込む。その後、よく洗う。

3

写真

ダッチオーブンに豚肉、生姜、ネギ、酒、ビール、醤油、砂糖、はちみつ、みりんを入れ、40分煮込む。

4

写真

タレを片栗粉でとろみをつけて、盛り付ける。

コツ・ポイント

米のとぎ汁で、豚肉を煮込むことで、臭みが消えます!

このレシピの生い立ち

ダッチオーブンを使って、美味しいレシピを探してました!
レシピID : 5541525 公開日 : 19/03/06 更新日 : 19/03/07

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