ちらし寿司

沸騰したお湯で油あげをお湯で油抜きをする。1/2に切って細く切る。

フライパンに油をひいて人参を炒めてしんなりしたら椎茸、油あげ、調味料を入れてさらに炒める。

ボールに酢めし、細かく切ったかんぴょう、白ごまを入れて混ぜる。

ご飯をよそって、具、さやいんげん、錦糸玉子、さくらでんぶの順に盛り付けて出来上がりです。