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ボールもしくは、どんぶりなど深い器にくし切りにした玉ねぎ(分量の半分)と荒く刻んだしょうがを入れます。
ブレンダーでペースト状になるまでつぶします。(少しはねるのでご注意を)
②に醤油・みりんを入れて混ぜ、豚肉と絡めます。残りの玉ねぎは1cm幅ぐらいに切り、漬けた豚肉の上に乗せて10分ほど置いておきます。
上に乗せた玉ねぎから炒め、玉ねぎに火が通って来たら、豚肉を炒めます。
盛りつけて、出来上がり!
照り良く焼かれていて本当に美味しそう!ありがとうございます♪