菜の花と鶏肉の煮びたし【ＪＡ福岡市】
ＪＡ福岡市
作り方
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1
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菜の花は、軽く水で洗い流し3等分に切り、ラップをかけレンジ６００Ｗで1分加熱する。
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2
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鶏肉は、食べやすい大きさに切り、ぶなしめじは、石づきを落とし手でほぐす。
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3
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鍋に水150CCを入れ、火にかけて鶏肉、ぶなしめじを入れ鶏肉に火が通ったら菜の花を入れる。
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4
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最後にＡを入れサッと煮たら、出来上がり。
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コツ・ポイント
菜の花を入れてしまったら、色が落ちるので、食べる直前に混ぜ合わせるといいでしょう♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
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