油揚げミルフィーユ

このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。

①日光油揚げを端っこの１カ所切り、そこから開き大きく１枚になる様にする。半分に切る。もう１枚も同様にする。計４枚になる。

②　４枚の油揚げをオーブントースターで５分ほど焼きパリパリにする。

④カスタードを作る。卵１個と砂糖大匙２を混ぜる。次に薄力粉を大匙１と３分の１入れて混ぜる。牛乳１００ｍｌを入れて混ぜる。

⑤　④にラップをかけて、電子レンジ５００Ｗで約２分、取り出し混ぜ、以後２０秒毎、加熱と出す作業をお好みの硬さまでする。

⑥　油揚げ→カスタード→りんごの順番にミルフィーユ状に繰り返し重ねる。

「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。