びんとろマグロは迷わず漬け丼
オーブル
作り方
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1
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マグロを1ｃｍ程度の角切りに。フードプロセッサーでもいけるけどヘタするとミンチになっちゃうので要注意←経験談
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2
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☆を混ぜ合わせ刻んだマグロに漬け込む。30分から半日ほど。
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3
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ホカホカご飯にゆでて絞った青味と塩・ゴマを混ぜ2・をのせのりを散らせば出来上がり
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コツ・ポイント
とにかく赤身でも見るからに安そうな（笑）シロモノは私は迷わずこの工程で漬けにします♪青味は大葉でもいいし、ご飯は酢飯でもいいんです。お好みで
このレシピの生い立ち
マグロもどんどん高くなる(-_-;)トロは油がのっている、だったら足せばいいと想いマヨネーズでコクとまろやかさを出しました。マグロ好きな家族は喜びます。私の財布も喜びます（笑）
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オーブル
