苺ジャム

深めの耐熱ボールに、苺、甜菜糖、自然塩、レモンオイルを入れる。

レンジ1000Wで、6〜7分加熱し、
苺を潰しながら混ぜる。
トロリとしてきたら、煮沸消毒した容器に移す。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。