短時間で和のおかず☆にんじんのきんぴら☆

にんじん、さつま揚げは大きさが同じ位になるように切る。
エリンギは割く。

熱したフライパンにごま油をひき、にんじんを炒め、塩を加え、１，２分炒める。

さつま揚げ、エリンギを入れ、軽く炒め合わせる。酒を入れ、味をみて足りなければ、しょうゆを加える。