桜海老とキャベツのクリームパスタ

Name: 桜海老とキャベツのクリームパスタ
Yield: 2人分
Ingredients: スパゲッティ 2人分; キャベツ（春キャベツ） 2～3枚; たまねぎ（新たまねぎ） 中1/2個; バター 大さじ1; 桜海老 1つかみ; 小麦粉 大さじ2; 牛乳 200cc; ホールトマト 2つぐらい; コンソメ 小さじ2; 塩コショウ 適量

Description

桜海老＆新キャベツ＆新玉ねぎと「春」をぎゅっと詰め込みました。
牛乳を使ったあっさり目のクリームソースで♪

なっつボンヌ

材料（2人分）

スパゲッティ

2人分

キャベツ（春キャベツ）

2～3枚

たまねぎ（新たまねぎ）

中1/2個

バター

大さじ1

1つかみ

大さじ2

200cc

2つぐらい

コンソメ

小さじ2

塩コショウ

適量

作り方

1

○準備Ⅰ
/スパゲッティ：塩（分量外）を入れて茹でる。/たまねぎ：1cm幅ぐらいに切っておく。/キャベツ：5mm幅ぐらいに切っておく。
2

○準備Ⅱ
①のキャベツ（芯以外）を湯きりかごに入れておき、そこに茹でたスパゲッティをお湯ごと入れキャベツをしなっとさせる。
※お玉1杯分のゆで汁はとっておいてください。
3

フライパンにバターを熱し、たまねぎとキャベツの芯の部分を炒める。しんなりとしてきたら桜海老を加える。
4

弱火にして、小麦粉を全体にふりかけ炒める。粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずついれダマにならないよう混ぜる。トマトを入れて潰し、コンソメ、適量の塩コショウを追加し味を調える。
5

②のスパゲッティとキャベツを入れソースにからめる。ちょっとべたっとなったらお玉1杯分のパスタのゆで汁を追加するとなめらかになります。