薔薇咲くトマトチキンパスタ
作り方
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1
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百均で売ってるレンジでパスタ茹でるタッパーでパスタを茹でる(10分)(めちゃくちゃ有能です)
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2
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とまとの皮を使って薔薇の花を作ります。
まず座りを良くするためにトマトの底を少し平らにカット。
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3
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底部分を作るために最初に平たく刃を入れる。
その後は林檎の容量で幅を最初は広く、だんだん狭く1本向きにする。
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4
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画像上側が底になるように端からクルクルと巻いていき、最初に平たくとった部分に乗せる。
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5
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完成はこんな感じです。
これは一旦置いておきましょう。
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6
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ソースです。
一口大にカットした鶏もも肉をオリーブオイル、粗挽き胡椒、塩で下味を付けつつ炒めます。
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7
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肉に火が通ったら皮をむいたトマトを適当に切り、コンソメブロックと一緒にフライパンにぽーん
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8
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ソースはこんな感じで完成です。
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9
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その頃ちょうどチンが終わって茹で上がったパスタがレンジにいるので、湯を切ってフライパンにぽーん
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10
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ソースを和えたらお皿に盛り付け。
パルメザンチーズ、バジルをふりかける(お好み)。
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11
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バジルの葉を2枚対に並べ、間にトマトの薔薇を添えたら完成です!
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コツ・ポイント
特にないです。
人によってはトマトの薔薇だけ少し練習がいるかもしれませんね。
コンソメブロックもトマトの水分で溶けると思いますが、もし溶けなくても、その後パスタと和える時におそらく溶けます。
ぜひぜひ。
人によってはトマトの薔薇だけ少し練習がいるかもしれませんね。
コンソメブロックもトマトの水分で溶けると思いますが、もし溶けなくても、その後パスタと和える時におそらく溶けます。
ぜひぜひ。
このレシピの生い立ち
トマトの皮って意外と火を通しても残ってて、食べてて口に当たりますよね。でもソース作るのに剥いた皮を捨てるのももったいないし~と思って、飾り切りの練習ついでに作ってみました!バジルの葉はベランダで育てた自家製です!
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