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グリーンピースと新玉葱の春スープ

グリーンピースと新玉葱の春スープの画像

Description

グリーンピースのほのかな、甘味が美味しいスープです

材料 （四人分）

グリーンピース
正味２００グラム弱
新たまねぎ
中一つ
牛乳
１００ＣＣ
固形スープのもと
一つ
塩コショウ
適量
バター
大匙1

作り方

  1. 1

    バターで薄切りにした、新たまねぎを弱火でいためます

  2. 2

    玉葱が透明になったら、皮をむいたグリーンピースを加え、お豆と玉葱がかぶるくらいの水を加えます

  3. 3

    固形スープの素を加え、蓋をして、材料が柔らかくなるまで煮込みます

  4. 4

    柔らかくなったら、汁ごとミキサーで、ピュレ状にします。ピュレに成ったら再びお鍋に戻します

  5. 5

    弱火で温め、牛乳を加え、味を見て塩コショウを加えます

コツ・ポイント

煮込みすぎると味が変わるので、牛乳を加えた後煮込み過ぎないようにしてください

このレシピの生い立ち

グリーンピースの甘さを生かしたスープが飲みたかったので
レシピID : 554463 公開日 : 08/04/19 更新日 : 08/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2008年5月14日
初れぽ
写真
おぶうさま
色も香りもお味も春らしいですね。とってもおいしいスープに感激♡

気に入って下さりとても嬉しいです☆旬の物って美味しいですよね

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( )
ぴんくすいか
グリーンピースと新玉葱の春スープ
by ぴんくすいか