豚肉じゃが♪甘酒で簡単砂糖なし新じゃが芋

豚肉じゃが♪甘酒で簡単砂糖なし新じゃが芋

Description

つくれぽありがとう!フライパンで簡単肉じゃが♪少量のだし汁で蒸し煮!さらに、油で炒めることで、煮崩れを防ぎます!

材料

豚肉(こま切れ)
300g
じゃが芋
900g
玉ねぎ
1個
しょうゆ
大さじ3
濃縮甘酒(砂糖)
15ml×6(砂糖なら大さじ3)
大さじ3
50ml

作り方

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材料をそろえる

2

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じゃが芋は1個を4等分に切る。玉ねぎはくし切りにする。

3

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フライパンに油と生姜みじん切りを入れ、豚肉を広げて炒める

4

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ジャガイモ・玉ねぎを3のフライパンに入れて炒める

5

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甘酒を入れて

6

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だし汁を入れて

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蓋をして、柔らかくなるまで煮込む

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時々、蓋をとって混ぜる

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煮立ったら酒を入れる

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煮立ったらしょうゆを入れる

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あれば、ねぎを入れて

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出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:お腹の冷え・便秘
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
レシピID : 5545475 公開日 : 19/03/17 更新日 : 19/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/19

First tsukurepo mark
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甘酒でとても美味しい( ‘-^ )bご馳走様♡♡

マダムカフェ♡

マダムカフェ♡さん、甘酒レシピ作って下さってありがとう!