黒すりごまと納豆の黒いスパゲティ
ヨコ爺
作り方
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1
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納豆と付属のたれ、辛子を混ぜておきます。無ければ麺つゆ、別に辛子を加えても構いません。
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2
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直径２８センチのフライパンに水を７割程度入れ、塩を加えて沸騰させます。（28センチはスパゲティーがギリギリ入るサイズ）
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3
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スパゲティーを強火で５～６分ゆでます（袋書きより1分短く）。
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4
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スパゲティが柔らかくなってきたら、菜箸などであちこちに素早く小さく巻くように混ぜ続けながらゆでます。
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5
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ボールとザルに出します。この時ボールに入ったゆで汁は使うので捨てないでください。
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6
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フライパンを熱し、オリーブオイルに（鷹の爪を2つに割って入れ）ガーリックを加え、焦がさず火を通します。
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7
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スパゲティ・納豆（たれと辛子）・黒すりごま・醤油とゆで汁を100～150cc加えます。
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8
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中火で1分ほど混ぜれば完成です。
器に盛り付け、お好みで粉チーズを振りかけます。
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9
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スパゲティは普通に鍋でゆでても構いません。やりやすい方法でどうぞ。
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10
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★黒すりごまの
納豆ご飯
レシピID : 5536584
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コツ・ポイント
甘くない黒ごまの串団子の味を想像してください。信じられないかも知れませんが、納豆と黒すりごま、黒すりごまとチーズは合うのです。
唐辛子は入れても入れなくてもOKです。
唐辛子は入れても入れなくてもOKです。
このレシピの生い立ち
ちょっと素晴らしい思いつきだと感じましたが、誰かがやっていたら恐いので一切検索していません。納豆好きにお勧めします。
ちょっと不思議な美味しさです。
ちょっと不思議な美味しさです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ヨコ爺
