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お肉たっぷりトマトソースのショートパスタ

お肉たっぷりトマトソースのショートパスタの画像

Description

トマトソースのコクがペンネに絡まって美味しい〜♡

材料 （3〜4人分）

カットトマト
1缶(388g入)
玉ねぎ
1個
牛薄肉(細かく切る)
100g
豚ひき肉
100g
砂糖
大1
にんにく
1粒
オリーブオイル
大2
ローリエの葉
1枚
コンソメキューブ
1個
鶏だしの素
小1
ケチャップ
大2
ウスターソース
大1/2
茹でマカロニ(乾ペンネ250g使用)
3〜4人前
※仕上げパルメザンチーズ
大3
※仕上げ塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切り、にんにくは包丁の背で潰してからみじん切りにします

  2. 2

    写真

    にんにく、玉ねぎをオリーブオイルで弱火でゆっくり炒め、野菜の甘みを引き出したら肉を加え炒めます

  3. 3

    写真

    塩以外の調味料を全て加え煮込みます

  4. 4

    写真

    時間より1分少なく茹でた麺を湯切りしソースに投入し、絡めたら出来上がりです。塩、パルメザンチーズを混ぜてください

  5. 5

    写真

    これで60gです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

短時間で仕上がるようにソースとパスタを最後に同時進行しました(o^^o)
パスタ＋ソース=1100gありました。
こども食堂用→大さじ2杯約60g→約18人分×2＝上記分量を2倍で作ります。
レシピID : 5547285 公開日 : 19/03/10 更新日 : 19/03/10

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お肉たっぷりトマトソースのショートパスタ
by はーたんのおっかさん