ヘルシーごぼうサラダ

ごぼう、人参を千切りにして、それぞれをたっぷりのお湯で茹でます。

ザルに上げて余分な水気を切ります。

茹でたごぼうに梅酢を少しふりかけます。

小さめの器にすりごま、甜菜糖、お醤油を入れて混ぜます。

大きめの器に和えたごぼうと人参を盛り付けてすりごまをトッピングします。お好みで茹でた花形人参を飾ると華やかになります。