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鮭は、塩を振り5分ほどおく。出てきた水分を押さえるように拭き取る。
お米を研いだら、★の調味料を加え、炊飯器の分量分のお水を加える。
鮭を上に乗せて、炊飯器へ。
炊飯器のスイッチぽんで、待ってる間に、アスパラを用意。斜め薄切り、もしくは、1センチ位のざく切り。
炊きあがりの1,2,分前にアスパラを加える。