蒟蒻効果を使ったマカロニサラダ

蒟蒻効果を使ったマカロニサラダ
糖質制限をされている方やダイエットしている方向けのマカロニサラダです。

材料

蒟蒻効果マカロニ
1袋
きゅうり
1本
パプリカ赤黄
半分ずつ
セロリ
1/3本
ミニトマト
10個
フレッシュ モッツァレラチーズ
8個
*玉ねぎ
半分
*お酢
大さじ5杯
*モッツァレラチーズのオイル
大さじ2杯
大さじ1杯
小さじ1弱
*ポッカレモンまたはレモンの絞り汁
大さじ1杯
*ガーリックスプレッド
小さじ1杯
お好みの量
*乾燥バジル
お好みの量
*胡椒
少々

1

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蒟蒻効果マカロニを茹でておく。

2

玉ねぎはみじん切りにする。

3

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*のついた材料でドレッシングをつくる。モッツァレラチーズのオイル漬けのオイルが無ければ、オリーブオイルでも可。

4

野菜を切る。きゅうり 乱切り 、パプリカ 1cm角、セロリ 薄く切る
ミニトマト 半分に切る。

5

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モッツァレラチーズを半分に切る。一口サイズのオイル漬けのモッツァレラチーズを使いました。

6

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全ての材料をボールに入れる

7

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3で作ったドレッシングを入れてよく混ぜて出来上がり。

8

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タッパーに移して、冷蔵庫で冷やして召し上がれ!!

コツ・ポイント

油の量や、酸味、塩加減はお好みで調節してください。わたしはさっぱり味が好きなので、お酢とポッカレモンを多めに入れてます。ガーリックスプレッドがなければ、ガーリックパウダーとミックスハーブと粉チーズで代用できます。

このレシピの生い立ち

わたしは糖尿病なので、普通のマカロニだと血糖値が上がってしまいます。なんとかマカロニサラダが食べたいと思って、蒟蒻効果というものがあることを知って、早速購入しました。普通のマカロニよりも、カロリー1/4カット、糖質1/4カット、食物繊維3倍
レシピID : 5550265 公開日 : 19/03/12 更新日 : 19/03/12

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