蒟蒻効果を使ったマカロニサラダ
作り方
コツ・ポイント
油の量や、酸味、塩加減はお好みで調節してください。わたしはさっぱり味が好きなので、お酢とポッカレモンを多めに入れてます。ガーリックスプレッドがなければ、ガーリックパウダーとミックスハーブと粉チーズで代用できます。
このレシピの生い立ち
わたしは糖尿病なので、普通のマカロニだと血糖値が上がってしまいます。なんとかマカロニサラダが食べたいと思って、蒟蒻効果というものがあることを知って、早速購入しました。普通のマカロニよりも、カロリー1/4カット、糖質1/4カット、食物繊維3倍