☆焼きなすにゴマだれの画像

Description

ナスとゴマだれは相性抜群です。焼きなすにゴマだれを合わせて召し上がってみてくださいね。

材料

A
100g
ゴマペースト
60g
.
オリーブ油
大さじ2
4本
B
砂糖
70g
醤油
50cc
80cc

作り方

  1. 1

    ゴマをひたひたの水に浸します。色がつくまで煎ります。Aをクイジナートにかけます。しっかりペースト状にします。

  2. 2

    ゴマペーストを入れしっかり混ぜます

  3. 3

    Bを少しずつ混ぜる。ダマにならないようにします

  4. 4

    ナスを切って切り口を多めのオリーブ油で焼きます。皮目も焼きます。ゴマだれをかけて完成です

コツ・ポイント

多めの油の方がナスが美味しい。

このレシピの生い立ち

ゴマだれの活用法として教わって^_^
レシピID : 5550970 公開日 : 19/03/12 更新日 : 20/12/30

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