アンコウのとも和え(・∀・)

アンコウのとも和え(・∀・)
★簡単★美味しすぎる、あんこうのとも和え(*・∀・)

材料 (あんこう1本分)

あんこう
1匹
ネギ
2本
大1
お好みで
◎酒
お好みで
◎味噌
お好みで
◎ホンダシ
大1と1/2
 

1

お湯を沸騰させておきます。あんこうを適度な大きさに切っておきます。(肝を適度な大きさに切り、寄せておきます)
ネギを細輪切りにして切っておきます。

2

身が剥がれるくらいまで茹でます。
茹で上がったら、お湯きりをし。身をほぐし皮は包丁で切ります。

3

鍋に油大1を入れ、肝をしっかり炒めておきます。

4

3に、◎のホンダシ・みりん・酒・味噌で味付けをし、ほぐしたあんこうを加え炒めます。

5

汁がなくなってきたら、ネギを入れ炒め、味見をし、味の調整をし完成です。

コツ・ポイント

味付けは、お好みで調整して下さい(o>ω'o)b

このレシピの生い立ち

♥ママン伝授♥
レシピID : 555142 公開日 : 08/04/20 更新日 : 08/04/20

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