アンコウのとも和え(･∀･)
ぽんへさ
作り方
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1
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お湯を沸騰させておきます。あんこうを適度な大きさに切っておきます。（肝を適度な大きさに切り、寄せておきます）
ネギを細輪切りにして切っておきます。
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2
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身が剥がれるくらいまで茹でます。
茹で上がったら、お湯きりをし。身をほぐし皮は包丁で切ります。
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3
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鍋に油大１を入れ、肝をしっかり炒めておきます。
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4
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３に、◎のホンダシ・みりん・酒・味噌で味付けをし、ほぐしたあんこうを加え炒めます。
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5
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汁がなくなってきたら、ネギを入れ炒め、味見をし、味の調整をし完成です。
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コツ・ポイント
味付けは、お好みで調整して下さい(o>ω'ｏ)ｂ
このレシピの生い立ち
♥ﾏﾏﾝ伝授♥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぽんへさ
