姫竹とささみの酢味噌和え

少量のお湯を沸かし、酒・塩を入れてささみを軽くゆがく。削ぎ切りにする。姫竹は硬い部分を取り除き、食べやすい長さに切る。

※印の調味料をあわせて、姫竹とささみをいれてよく混ぜる。出来上がり～。