姫竹とささみの酢味噌和え

姫竹とささみの酢味噌和え
酢味噌大好きなんです(^~、^)おいし!

材料 (2人分)

姫竹
2本分
ささみ
1本
※味噌・米酢
各大さじ1.5
※さとう・みしん
各大さじ1
小さじ1
酒・塩
ささみ下処理用

1

少量のお湯を沸かし、酒・塩を入れてささみを軽くゆがく削ぎ切りにする。姫竹は硬い部分を取り除き、食べやすい長さに切る。

2

※印の調味料をあわせて、姫竹とささみをいれてよく混ぜる。出来上がり~。

3

コツ・ポイント

姫竹ってどこまで柔らかいのか見た目では判断が難しいので、少しずつ噛んでみて、硬いところが入らないように注意です。

このレシピの生い立ち

いつの間にか、作ってるけど・・・母が作ってたかなぁ?
レシピID : 555216 公開日 : 08/04/20 更新日 : 09/05/09

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