大人スイーツ♡酒粕チーズケーキ
Description
酒粕とホットケーキミックスで作るとっても簡単なスイーツ♡
一晩越して味が落ち着いてからもまったり美味しいですよ
一晩越して味が落ち着いてからもまったり美味しいですよ
M＊GALLEY
材料
（ケーキ型1個分）
作り方
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2
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耐熱ボウルに酒粕（板のものはちぎって）を入れ、牛乳を半量入れ電子レンジで温める。
600wで2〜3分
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3
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温まったら酒粕を溶かすように泡立て器などで混ぜる。
大体馴染んだら残りの牛乳も温めて加える。
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4
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2に砂糖、卵黄、ホットケーキミックス、レモン果汁を投入し良く混ぜる。
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5
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型に生地を流し入れ、布巾の上などに何度か軽く落として空気を抜く。
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6
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予熱したオーブンで45分〜焼く。
竹串で刺して生地が付いてくるようであれば5~10分程追加して焼く
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7
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焼けたらオーブンから取り出し、粗熱が取れたらクッキングペーパーごと型から外して完成♪
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8
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かなりしっとりしたケーキです。
簡単なのでダイエット中のデザートや酒粕を消費したい時に是非トライしてみてくださいね
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コツ・ポイント
ハンドミキサーを使わなくても温めればイケるかな、と思ってやってみて美味しく出来ました。
お持ちでしたら③、④の行程はハンドミキサーでやると楽ですね
お持ちでしたら③、④の行程はハンドミキサーでやると楽ですね
このレシピの生い立ち
八海山の酒粕を頂いたのでなにか作ろうと思っていたところ、酒粕でチーズケーキのようなスイーツが作れると聞いたので*^ ^*
たくさん入れて大人の味のスイーツを楽しみたかったので砂糖控え目です。
甘くしたい方は2〜3倍入れてくださいね
たくさん入れて大人の味のスイーツを楽しみたかったので砂糖控え目です。
甘くしたい方は2〜3倍入れてくださいね
M＊GALLEY
