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鶏胸肉の塩だれ

鶏胸肉の塩だれの画像

Description

ご飯が進みます。

材料 （3人）

鶏肉(胸)
3枚
塩麹(液体)
大2
片栗粉
適量
長ねぎ
1本
★ごま油
適量
★塩
適量
★レモン汁
適量
★丸鶏ガラ(粉末)
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る

  2. 2

    ビニール袋に鶏肉を入れ、塩麹を入れ軽く揉み、10〜20分置く。

  3. 3

    葱を細かく刻み　水にさらしておく。

  4. 4

    鶏肉に片栗粉(分量外)をまぶし180℃の油(分量外)で揚げる

  5. 5

    葱の水を切り　★の調味料を合わせる

  6. 6

    お皿に揚げた鶏肉に葱塩タレをかけて完成。

コツ・ポイント

葱タレは息子オリジナルなので適量になってますが
我が家は割りとごま油強めな仕上がりです。鶏肉は塩麹だけなので濃いめですが料理次第で調整するのがいいかもです。

このレシピの生い立ち

息子の作る葱タレに合いそうだなっと鶏肉にかけました！
レシピID : 5553514 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年4月10日
初れぽ
写真
さくらん餅
多目のごま油で焼きました＃塩ダレ良いですね♡素敵レシピ感謝♡

れぽ、ありがとうございます♡是非リピして下さい！

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( )
ゅきのにょ
鶏胸肉の塩だれ
by ゅきのにょ