さっぱり味♫豚しゃぶの梅セロリソースがけ
CANADOLL
作り方
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1
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セロリ・生姜・にんにくをすりおろす。種をとった梅干しを包丁でたたき、容器にドレッシングの調味料も入れてよく混ぜ合わせる。
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2
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鍋に湯を沸かし、もやしをさっと茹でたらザルに上げ水気をしっかりときる。その後皿に移して少し平らに広げておく。
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3
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豚肉に◯をふりかけて軽くもみこんだら、沸騰した湯(もやしを茹でた後の湯でOK)に入れて肉に火を通しザルにあげる。
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4
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2のもやしの上に茹でた豚肉を盛りつけて、ドレッシングをお好みの量でまわしかける。(または添えても)
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5
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冷蔵庫で作り置きも◎ひんやり感アップ♫
例)朝方作り冷蔵庫へ→食べる直前にドレッシングをかけるだけ☆
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コツ・ポイント
ドレッシングは予め作っておくとより馴染んだ味わいになります。生姜多め、にんにく少なめにしてますがお好きな分量で♪野菜はもやしの他に千切りキャベツ、レタスを代用したり、お好みで茹でたオクラ、キュウリ、ミニトマト、冷やしそうめん等を追加しても♪
このレシピの生い立ち
スタミナとボリューム感のあるおかずサラダを食べて夏バテ防止に♫
CANADOLL
