海鮮塩焼きそば☆

海鮮塩焼きそば☆
ソース焼きそばもウマイけど、たまにはさっぱり海鮮塩焼きそばはいかが?( ´∀`)

材料 (2人分)

焼きそば
2玉
キャベツ
4枚
ニラ
1/2束
エビ
10尾
玉葱
1/2個
上湯(シャンタン)
適量
適量
適量

1

中華鍋にゴマ油、ニンニクを入れ熱し、剥きエビを炒める。
クシ切りの玉葱と、ザク切りのキャべツも入れさらに炒める。

2

野菜がシナってきたら焼きそばを入れ、水を入れ少し蒸す。(水は焼きそばの袋に書いてある分量で)

3

シャンタン大さじ1と1/2、ニラを入れゴマ油小さじ1を全体にまわして火を止めれば出来上がり☆
お熱いうちに~('v’*)

コツ・ポイント

普通の油でもいいけど、ゴマ油を使うと香りがあって、まいう~デスょヽ(´ー`)
ソースも好きだけど海鮮塩がマイブーム♪イカやホタテを入れて豪華海鮮もうまそうだなぁ( ´∀`)

このレシピの生い立ち

バイトのまかないで、キッチンさんが作ってくれたのがものすごく美味しくて真似して作ってみたのが始まりです。
基本、調味料の上湯はなんにでも使えるのでかなり重宝してます☆
レシピID : 555424 公開日 : 08/04/20 更新日 : 08/04/22

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